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ホワイトデーのクッキー缶 2023/02/27 クッキー続きを読む

cottaさんのお仕事でホワイトデーのお菓子レシピ開発をさせて頂きました♡バレンタインが終わったらすぐにホワイトデー！！ホワイトデーのお菓子って、チョコだけじゃなくてクッキーとかマシュマロとかキャンディとか可愛いイメージですよね。なんとなく春っぽい感じがして、ホワイトデー以外にも使えそうな雰囲気が良い♪今回はクッキー缶で！との事だったので、新作クッキーレシピを取り入れつつ、クッキー缶作って見みました。こ... 続きを読む
カヌレ型でガトーショコラ♡ 2023/01/28 チョコレートケーキ続きを読む

何気に今年の初ブログ…！見てくれてる人いるかな…？今年もよろしくお願いします(^▽^)/遅すぎさてさて早速ですが、cottaさんのお仕事でバレンタインのお菓子レシピ開発をさせて頂きました！間もなくバレンタインですね♡街はもうバレンタインムード一色！！カヌレ？いえいえこちらはガトーショコラです。cottaさんで昨年発売されて大人気のカヌレ型で焼いています。・cotta カヌレ天板大 (6個取）カヌレ型でガトーショコラ焼くの初... 続きを読む
DAISO×cottaのアイテムでお菓子3種♪ 2022/12/11 焼き菓子続きを読む

cottaさんのアイテムがDAISOで発売中です！色々なトッピング材料やミックス粉など、ちょっとだけ使いたい時とか、今すぐ使いたい時にネットで頼まなくてもダイソーさんで手に入るの嬉し過ぎます♪と言うわけでどんなわけで、DAISOでお取り扱い中のcottaアイテムを使ってお菓子レシピを3つ程考えさせて頂きました。まずはこちらの「シュトーレン風パウンドケーキ」。パウンドケーキミックス粉を使用しています。クリスマスシーズンの... 続きを読む
ラム香る焼きチョコとブランデーショコラマカロン 2022/11/05 マカロン続きを読む

cottaさんのお仕事で洋酒パウダーを使ったお菓子のレシピ開発をさせて頂きました。洋酒パウダーとは、洋酒風味のパウダーではなくて、しっかりアルコールが含まれたお酒のパウダーなんです。香りの成分とアルコール分はそのまま残しつつ、水分を取り除く特殊製法で作られているそう。すごい技術…！今回は新発売の2種類の洋酒パウダーを使ってお菓子を作りました！まずこちらがラム香る焼きチョコ。ラム酒パウダーを使用した、ラム... 続きを読む
メープルピーカンマフィン 2022/10/29 焼き菓子続きを読む

cottaさんのお仕事でソイレブールラフィーネを使用したお菓子レシピ開発をさせて頂きました。豆乳バターでお馴染みのソイレブール。今回低塩タイプのソイレブールラフィーネが新登場したのです！低塩なのでお菓子作りにぴったり過ぎるこちらの豆乳バターを使って、美味しいマフィンを作りました♪ほんのり茶色いこちらのマフィン、白砂糖は使わずメープルシュガーを使っています。カリッと香ばしくローストしたピーカンナッツもトッ... 続きを読む