• cottaさんのお仕事で、「マルサンアイ無調整豆乳濃厚タイプ特集」の商品コンテンツ撮影をさせて頂きました♪この豆乳、濃厚タイプと言うだけあって、とっても豆の味が濃厚!苦みなどはなく、コクもありながらさっぱりした味わいで美味しい豆乳です^^・マルサン 無調整豆乳 濃厚タイプ 1Lこのまま飲んでもいいんですが、ぜひぜひお菓子作りにも活用したいところ!豆乳はお菓子作りにおいて牛乳の代わりに使う事も多いですよね。牛乳... 続きを読む
  • 今月のcottaコラムが公開されました♪今回は抹茶パウダーの比較!抹茶は人気食材だけあって種類も様々。値段も様々。味や香り、色などなど、抹茶を使ったお菓子を作る時に気になるであろう点を比較した内容になっています。生クリームに混ぜて非加熱の状態を比較、焼き菓子(今回はマフィン)に入れて加熱した状態を比較したのが上の写真↑写真じゃ光の加減などでちょっとわかりづらいかもしれないけど、実際に見た感じはかなり違い... 続きを読む
  • またまた更新に間が空いてしまいました…。毎晩、書こう書こうとは思ってるんだけどね。毎日が早すぎるわ~!とりあえずは、気が向いた時にサクサク更新していきます。さてさて、では撮り溜めたお菓子達の中からお気に入りのやつを!かな~り前にmichillさんにて公開済のこちらのクッキー。なかなか可愛くないですか?この子達♡パンの形をしたミニチュアパンクッキーです。左から、ドーナツ、白パン、あんパン、メロンパン。これ、... 続きを読む
  • え、、今の時期に桜…?って思った方もいるかもしれませんが、札幌はまだまだ桜咲いてますよー買い物帰りに咲いてる街路樹の桜に日々癒されてます。だからセーフのはずです。←何がだろう?これ作ったの結構前だけど、丁度cottaさんから春のサンプルで桜あんを頂いたんです。冷凍庫に3枚だけ余ってた冷凍パイシートを使ってピンク色が可愛い桜パイを作って見ました♪市販のパイシートに市販の桜あんだから超簡単!組み立てるだけ!(笑... 続きを読む
  • ブログを一か月も放置してしまいました(>_... 続きを読む

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製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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抹茶パウダーの比較!cottaコラム♪
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桜パイと桜餅
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