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カスタードテリーヌ 2021/04/07 michill（ミチル）続きを読む

ここ数年、テリーヌが流行りまくってますよね♡特にチーズテリーヌ！チョコテリーヌや抹茶テリーヌもSNSとかでよく見かけます。どれもと～っても美味しいんだけど、なかなかに濃厚で胃にドシンときて…！1切れで大満足なんだけど、手作りしたら7～8切れも出来てしまうじゃないですか。もうちょっと軽くて食べやすいテリーヌが作れたらなと思って。そして出来たのがこちらのカスタードテリーヌ。レシピはこちら→「カスタードテリーヌ... 続きを読む
苺のカスタードパイ 2021/04/06 タルト・パイ続きを読む

昨日のレモンカスタードパイの苺バージョン！って言っても中のカスタードのレモンを抜いて、トッピングを変えただけ。作り方は全く一緒です。レシピはこちらから→「苺のカスタードパイ」苺もフレッシュ苺は使ってないので季節を問わず作れるかな～と。今時期は苺あるから中に挟んでもいいかも。もちろんジャムでも！苺系のお菓子を作った時の定番トッピング。・cotta フリーズドライ・フレーズホール 15g・cotta フリーズドライス... 続きを読む
レモンカスタードパイ 2021/04/05 michill（ミチル）続きを読む

今時期が旬のフルーツと言えば苺だけど、国産レモンも出回ってますよね！レモンは一年中手に入りますが、国産レモンはそうはいかないので、手に入る時期にレモンスイーツを楽しんでおきたいです♪レモン汁だけじゃなく、レモンの表皮を使う事で出せる香りや味わいもありますしね。と言うわけで、またまたカスタードクリームを使ったスイーツ！市販のパイシートに爽やかなレモンカスタードをサンドした甘酸っぱくて美味しいパイを作... 続きを読む
おむすびケーキ♪ 2021/04/04 コッタコラム続きを読む

少し前に公開されたcottaコラム♪今回のお題はとっても可愛いおむすびケーキ！SNSやテレビとかで見た事ありませんか？大阪のお菓子屋さん発！おむすびそっくりケーキの再現レシピです。フィルムを剥がすとこんな感じに。ラッピングするとまさにおむすび！だけど、剥がしてもおむすび♡土台のケーキは苺のショートケーキ。海苔の代わりに巻いてるのはブラックココアのクレープ生地。プレーンや苺生地も作ってスイーツ感を出しても可愛... 続きを読む
ビスキュイカスタードサンドケーキ 2021/04/04 michill（ミチル）続きを読む

1か月もブログを放置してしまいました…！1か月が早すぎるYO！！画像がたまりまくってるので、ぼちぼちどんどん更新していきます♡まずはこちらの超美味しかったお菓子。カスタードクリームが大好きなので何かにつけてカスタードを使ったお菓子を作ってしまいます。レシピはこちら→「ビスキュイカスタードサンドケーキ」サクッと軽いビスキュイキュイエールに生クリーム入りのカスタードをサンドしただけのシンプルなお菓子。使用す... 続きを読む