アイシングクッキー♪天使と堕天使
2017 / 05 / 17 ( Wed )
無題4



リッチマンプアウーマンの再放送が終わって昼顔が始まりました。

リッチマンも見てなかったし、昼顔も特に見るつもりはなく、たまたまそのチャンネルが入っていてそのまま流しておいた。

息子君は椅子からジャンプして遊んでました。


その後の私の行動は、、、次のどれでしょう?



①とりあえずコーヒーを入れ、テレビの前に座った。

②明日からの昼顔の再放送、連ドラ予約しておいた。

③その後のあらすじが気になってネタバレサイトを検索した。



答えは全部です。


何か映画やるみたいですね。

CMばんばん流れてました。

だから再放送やるのか。


まんまとテレビ局の策略にはまりましたw

映画は見に行かないけど!





さてさて、昼顔の主婦たちとは違い、健全な平日午後3時を過ごしている私がクッキーを作りました。

しかも苦手なアイシングクッキー。


ちょいと作らねばならない物があったので、重い腰を持ち上げLet's cooking!



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こちらは天使バージョン。

まず紙にイメージ図を書いてからアイシングしていきました。


アイシングにはやっぱりオリゴ糖入り粉糖がサラサラで使いやすい!

それに乾燥卵白Wilton 8カラーセットを使って生地作り。


天使のイメージってどんな感じだろう?

赤ちゃん天使も可愛い感じになりそうだけど、ここは女子で。


金髪にパルックつけて、白い羽根、淡いブルーのドレスで儚い感じにしてみました。

天使の羽根に合わせてチョコ羽根も作って見たりして^^





これ使いました。






無題6



おまけで堕天使も作ってみたりして。

黒い羽根に薄紫のドレスでちょっとダークな感じに。


髪は銀色にしたかったんだけど、どうやって色付けしたら銀色になるのか?

いやいや銀はどう考えても無理!

と言うわけで謎の色になりました(笑)



アイシングってずっと下向いて作るから、すごく腰と首が痛くなります。

息子君が寝静まってから作ったので、出来上がった頃、お外ちょっと明るくなってました…w


そんなわけでとっても疲れたけど、久々のアイシングは楽しく出来ました。

もうしばらくは作りたくない(^_^.)





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00 : 55 : 18 | クッキー | page top
自家製カントリーマアム
2017 / 02 / 04 ( Sat )
無題



車が壊れました。

旦那氏、ちょっと前からブレーキ踏んだら異音がすると言ってて、先日ブレーキについてる部品みたいのが外れて道に落ちたらしくオートバックスに持っていったらブレーキの修理代に5万5千円かかるとの事。


しくしく…。

我が家の車は毎年冬になるとトラブルが起こるんです。。


3年前はエンジンがかからなくなり修理、2年前はフロントガラスが割れて修理。

去年は故障はなかったんですが、実は車上荒らしに遭いまして(T_T)


幸い何も盗られた物は無かったんですが、鍵穴壊されて修理行き。修理代はもちろん自費。

この時は本当~に腹が立ちました!確か引越しする1か月くらい前の出来事で。


警察に来てもらって指紋とってもらったりしたけど犯人は捕まってません。

あー、思い出したらムカムカしてきました!(笑)



まぁとりあえず、ブレーキが壊れて事故とかになる前に修理に出せて良かったと思うようにします…。

5万5千円…。旅行行けたな。とか不毛な事を考えてみたりする。




さて、気を取り直してお菓子のお話。


先日大量の白こしあんを作ったので、何か和菓子以外で使い道はないか?と。1kg仕込んだので…

そういえばカントリーマアムって白あん使ってたなーと思いだして作ってみました。

意外な事実だけど、割と有名だったりしますよね!


あと北海道民しか知らないお菓子だと思うけど、「わかさいも」もお芋は使ってないんですよ~

芋じゃなくて豆なんです。中に入ってる筋みたいな物は昆布。

あれ美味しくて大好物です^^私の父がw




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見た目もなかなかイケてると思いませんか?w

中の生地と外側の生地と別々に仕込んでいます。


実際のカントリーマアムも中と外生地の配合は全然違うそうです。

やだ!こんなそっくりなレシピ考え付くなんて私って天才!?


レシピはこちらです→Cpicon カントリーマアム風クッキー by スカル研究所←自分で考えてないんかー!!


色々なカントリーマアム風クッキーのレシピがある中、直感でこれが一番近そうと思ったので作ってみたら大当たり♪

食感はカントリーマアムそっくり!


中がしっとりの秘訣はやっぱり白こしあんでしょうね。

あと何気に水あめもかなり重要かと思います。

水あめには生地をしっとりさせる効果があるので◎


これ作って唯一心残りなのがブラウンシュガーが無くて三温糖で作ってしまった事。

我が家に常備してないし、イオンにもカルディにも売ってなくて仕方なく。

今度は絶対ブラウンシュガーで作ります!香りもっと良くなりそう。




クッキーにはシルパンでしょう。






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中はしっとりでめっちゃ美味しい!

かなりカントリーマアムに近いです。

このレシピ出来上がるまでにきっと苦労したんだろうな~と思うと、公開してくれてありがとうって感謝の気持ちが溢れます(*^_^*)


旦那は本物の「カントリーマアムより美味い」って言ってました。

お世辞か?いやお世辞でも嬉しいぞ。(笑)


あと「蔵生みたいだね」って言ってました。

奴はしっとり系のクッキー作ったら何でも蔵生って言うんですよ。この時も→



このクッキーめっちゃおすすめです!

たくさん出来るしバレンタインにもいいのでは?

ちょっと手間はかかりますがカントリーマアム好きな人は試してみる価値ありですよ~♪





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愛して止まないチョコ♪



いつも6000円以上だけど、今回は4000円以上でもらえるみたいです!
02 : 03 : 17 | クッキー | page top
サクホロ♪チョコクッキー
2016 / 12 / 14 ( Wed )
無題



またスマホの調子が悪くなってきました。

充電が出来ない(T_T)(T_T)(T_T)


何度も抜き差しして奇跡的に充電出来たらラッキー!

4か月前に壊れてから騙し騙し使ってたけど、そろそろ本気で機種変しようかな。

画面も割れて一部反応しないしネ。。トホホ



それで機種変の事を色々調べてたらすごい情報出てきてビックリしました。

「コジポ」とか「ウロポ」とかヤバそうな奴です。気になる方はググってみて下さい。

私には電話して賭けに出る勇気はないので、「ウロポ」の方をちょっと試してみたいと思います…(笑)




-----------


さて、最近は本当にやる気が出ないお菓子作り。

しかし明日は姪っ子の誕生日ケーキを作ります!

とりあえずジェノワーズ2台焼いときました。1台は保険の為に。


そちらは上手に出来たらまた後日ご紹介しますね^^

こちらはクックパッドのモニターで頂いた純白ごま油を使ったクッキーです。




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Cpicon ほろにがココアクッキー by かどや製油

こちらのレシピで作りました。


純白ごま油は普通のごま油と違ってゴマの香りがしないので、お菓子作りにも最適です。

「太白ごま油」と「純白ごま油」…。

名前が違うだけで多分同じ物だと思います。

サラダ油よりも健康に良さそうだし、バターの代わりに使用するとあっさりとしたお菓子に仕上がったり等、お菓子作り好きには大人気の油脂ですね^^


レシピでは焼きっぱなしのシンプルなココアクッキーなのですが、ちょっとアレンジしてチョコとトッピングも追加してみました。

コーティングチョコをコルネに入れてパパ~っとかけて、3種のトッピングをパラパラ。


フリーズドライフランボワーズブリゼキャラメルクランチチョコクランチです。

湿気る前にどんどん使わないと。





シルパンで焼きました。







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サクホロのココアクッキーが出来ました♪

塩気が効いてて美味しいです^^


ちょっと油が多すぎやしないか?と思ってたんですが、こういうお菓子なのでしょう。

表面に油がにじみ出てきて、手で触るとちょっとベタベタとくっつきます。


なので袋に入れてプレゼント~と言うよりは、おうちお菓子として楽しむのがおすすめです(*^_^*)

濃厚クッキーなので、コーヒーと一緒にちまちま食べたいと思います。





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チーズが安いです♪



クリスマスにもぴったりですね^^
01 : 59 : 29 | クッキー | page top
抱っこクマクッキー!
2016 / 11 / 15 ( Tue )
無題



最近の息子君、高速足踏みを習得してドタバタ遊んでます^^

初めてした時はお風呂の洗い場で、床が濡れてるところを足踏みしてパチャパチャするのが楽しかったみたいです。

今ではどこでも高速足踏み!


あとソファーの上から飛び降りる遊びも。

まだジャンプは出来ないけどもうすぐかな。


ママに似ないで運動神経良くなる事を祈るばかりです。

男の子は運動神経良い方がモテるもんね!




さてさて、型は持ってたけど一度も作った事がなかった抱っこクマさん作ってみました。

ちょっと焼き過ぎてこんがり日焼けしたクマさんです。





使ったのこれじゃないけどねw






無題1



ちょうど余ってたアーモンドがあったので◎

クッキー生地はパートシュクレです。

他で作ったお菓子で残ってたもんです。最近残り物ばっかり載せてますw


クマさんの顔はお手軽なコーティングチョコで。

普通にチョコペンとかでもいいですね♪



ただ顔を書くだけなのに、バランスって大事です。

なんか可愛くない(-.-)

もっと可愛く書けるように練習しよ。


残り生地で作ったので出来たのはこれだけ。

あっという間にクマさんは私の胃袋へ。

香ばしくて美味しいクマでした。


そうそうついに我が家の卵白が無くなりました!

バタークリームとか~バタークリームとか作ってw

卵白貯金の為にカヌレでも作ろうかと思います。





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今週もバターがお安いです^^



チーズもお買い得!
23 : 05 : 14 | クッキー | page top
秋色♪カラフルクッキー
2016 / 10 / 14 ( Fri )
無題



え~っと、栗ってまだ終わってないですよね?

いつも行くスーパーでここのところ全然見かけなくて。。


違うスーパーに行ったらあって、少々強気なお値段だったので購入は見送ったんですが、そんな事してたらもしかして無くなってしまう?

渋皮煮、結局まだ一回しか作ってないので、もう一回は作らないと!

こないだ道の駅で見つけて、結構安かったので買えば良かった~(>_<)


甘露煮はどうしようかな。

作りたいけど、おせちは作らないしきっと作らなさそうw


栗って買ったら渋皮煮にする事しか無いけど、ただ塩茹でしただけの茹で栗もめちゃくちゃ美味しいんですよね。

甘露煮をやめて栗ごはんにしてみようかなと思います(*^_^*)



さて、栗の話しはおいときまして、秋の食材を使ってチェック柄の可愛いクッキーを作りました!

こんだけ栗の話しをしておいて栗は入っていませんw

最近バターの減りが早過ぎて困りますー。



無題1



レシピはこちら→「秋色♪カラフルクッキー」


かぼちゃ・さつまいも・紫芋・ココアの4色のクッキーです。

秋の食材って、茶色っぽい物が多くて地味な印象だけど、色々な色を使えばこんな風にカラフルに可愛くなります♪


かぼちゃとさつまいもは普通に買ってきた物を火を通して裏ごしした物です。

鮮やかなパープルが綺麗な紫芋はむらさきいもパウダー使用です。焼いても色が綺麗に発色します。

ココアは普通のココアです。ハロウィンっぽくブラックココアで作っても可愛いかもです^^



バターは今回リッシュブルターニュ

バターの味を全面に出したいクッキーではないので、こういうお菓子にはいいかなと思います。安いしね!




今回もシルパンで焼きました。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【創業セール対象品】シルパン【350mm×300mm】
価格:2557円(税込、送料別) (2016/10/14時点)






無題2



4色作るのちょっと面倒くさいけど、工程はとても簡単です!

出来上がりの断面を見るとテンション上がりますよ(*^_^*)


こんな感じでラッピングすればハロウィンのお菓子にもぴったりです♪

日持ちもするし良かったら参考にしてみて下さいね^^


あ、お味のほうですが、おいもの味が強いです。

4色のうち2色がおいもなのでね。

むらさきいもパウダーはおいもの味がしっかり出るのでとっても美味しいです。


優しい甘みで次から次へと手が出てしまいます(__)

クッキーは危険な食べ物ですね~。




無題3



おまけの写真は夕食に作ったイクラ丼。

筋子買ってきてイクラの醤油漬け作りました♪


めっちゃ美味しくて2日連続イクラ丼(笑)

美味しいけど高いからもう今期は買えないな~

秋、本当やばいです…(>_<)





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ちょうど買おうと思ってたタイミングで♪



こんな可愛いクッキー型がプレゼントに^^
00 : 34 : 43 | クッキー | page top
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