• 先月のcottaコラムでポリ袋一つで作るクッキーを作り、なんて手軽なんだ!!と感動してポリ袋スイーツのレシピをまた考えてみました♪ポリ袋スイーツは、泡立てる系のお菓子は出来ないので、クッキーみたいに空気を含ませないで作る系のお菓子がおすすめです。と言うわけで今回はマフィンをチョイス!!他にも蒸しパンやチーズケーキなんかも出来ますかね。先日のmichillさんにてレシピコラム公開されました☆袋で揉むだけなのでめち... 続きを読む
  • どうぶつの森にはまりすぎて夜更かしが続いています(-∀-)なんか住人がすごく可愛い子ばっかり来てて!!うずまき、フランソワ、ラムネ、アンソニー、レム、ハムスケ、アポロがいます。他3人はキャンベラ・ユーカリ・トンコ。この3人は引越したいと言われても止めない…。私の一番愛するうずまきちゃんが一番最初に引越してきてくれてめっちゃ嬉しかった♡amiboカードとか何も使ってないのに好きな動物たちが来てくれてラッキー♪いつ... 続きを読む
  • ついに4月突入~!小ぶり苺がお安く手に入る時期になりましたね♪お菓子に使うならやっぱり小ぶりが可愛い。と言うわけで、小さいなら2つ位巻いてもいけるんじゃない?と言う好奇心から、贅沢にも丸ごと苺を2列並べたロールケーキを作ってみました!!謎の巻き終わり(笑)両側から苺を巻き込んで、真ん中で合わせてグッと締めてます。なんかイメージしてたのとは違う。。本当はこんな感じで巻きたかったんですよ↓※画像はグレーテルの... 続きを読む
  • cottaさんのお仕事で、春にぴったりな華やかなタルトを作りました♡作るパーツが結構多いタルトなんですが、今回はキッチンエイドのフードプロセッサーをフル活用しているので、ほとんど機械任せ!このフードプロセッサー、スイッチ一つでとっても扱いが簡単で使いやすいんです。土台もフィリングも仕上げのクリームも全部フープロで作ってます♪奥に見えますピンクの可愛い子♡容量が多い割にコンパクトサイズで、我が家の狭い... 続きを読む
  • チーズケーキの中でもニューヨークチーズケーキが一番好きです。なめらかクリーミーなのがたまらない美味しさなのですよ。焼きっぱなしで何のデコレーションもしないお菓子だけに、好きなチーズやら素材にこだわって作りたくなります!!焼き菓子全般はみんなそうですよね♪レシピはこちら→「ニューヨークチーズケーキ」ニューヨークチーズケーキに使うチーズはキリで作るのが好きです。サワークリームも入れれやや酸味もプラス。土... 続きを読む

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製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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