• 週末も雪がほとんど降らず、マンションの駐車場がツルツルのスケートリンクみたいになってました。今週は寒いみたいだし、ついにドカ雪が来るか!?とドキドキしてますが、出来れば来ないで頂きたいものです。さてさて、前回のブログで予告した通り、週末に作りたいな~と思ってたチョコ菓子を作りました◎バレンタインの定番ブラウニーです♡でもいつもの普通のブラウニーとは違って、バレンタインスペシャルバージョン!間にマシュ... 続きを読む
  • バレンタインまであと20日。チョコ好きなので、この季節のお菓子作りはチョコばっかり!バレンタインが過ぎたら苺や桜スイーツまっしぐらなので、今のうちに色々なチョコ菓子作って楽しんでます^^cottaパートナーをしているcottaさんでも、連日バレンタイン関連の特集ページが更新されてて、チョコスイーツ作りの参考になりますよ~!先日「ギタードチョコレート特集」のページが公開されて、私は「ザッハトルテ」のレシピを開発さ... 続きを読む
  • お正月が過ぎたらバレンタインモード♡あ、節分なんてものもあったっけ。私は豆よりチョコLOVEです。さてさて、撮りためた写真が大量にあるんですが、まずは公開されたばかりのタイムリーなやつから行きます!cottaさんにて「てんさい糖で作る バレンタインスイーツ特集」が公開されました!てんさい糖で作るホールケーキのレシピを!とのお仕事だったので、ドーンと大きなチョコレートケーキにしましたよ~レシピはHPに→「ざくざく... 続きを読む
  • 毎日寒いですね~!こんな寒い日は温かい飲み物が美味しくて美味しくて。夏はずっと冷やして飲んでた麦茶を、最近はレンジで温めてホット麦茶にして飲んでます。ホット麦茶なかなか美味しいです^^コーヒーもいいけどお茶もいいね!!お茶のお供に簡単和菓子作って楽しんでたりします♪さて、、、和菓子もいいけど、今日はコテコテの洋菓子の事を書きたいんです!(笑)先日cottaさんで【料理やお菓子作りをサポート cottaハンドブレン... 続きを読む
  • 風邪を引かないようにしたいと言った矢先に風邪を引き、喉ガラガラで超ハスキーボイスになっているnyontaです。ま、今引いとけばGW頃には治ってるっしょ。だからダイジョブダイジョブ~そんなわけでどんなわけで、上のスタイリッシュなチョコスイーツは風邪っぴき前に作ってた代物。図書館で借りて来た本に載ってたパレオールと言うお菓子に心奪われて、早速と作ってみたのであります。ちなみに載ってた本はプロのための製菓技法 ... 続きを読む

nyonta

製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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