• 今日は雨の札幌です。天気が悪いとお部屋が暗くて写真写りがいまいち。先週からずっと曇っていてしばらく青空を見ていません。洗濯物も乾かないし早く天気良くなって~こないだコストコで買ったラズベリーがまだたくさんあるのでムースを作りました。ムース部分はピューレ使用で飾りしか使ってないので全然減りませんw甘酸っぱいラズベリームースとコクのあるチーズムース。ハートのタワーカップに入れるとラブリー。カップで作る... 続きを読む
  • 少しだけ残っていたヘーゼルナッツプードルを使って焼き菓子を作りました。見た目は素朴な感じですがバターもプードルもたっぷりのリッチな配合になってます。ミニマフィン型で焼くと少しだけ甘い物が欲しい時にぴったりのサイズで出来るので、マフィン以外にも色々な焼き菓子に使ってます。ヘーゼルナッツの香りがふわっと香って中の生地はしっとり。上にヘーゼルナッツをのせて焼いても香ばしくて美味しかったです。もう一つ、シ... 続きを読む
  • またまたパン。結構前に焼いたクッペ。煮すぎたイチジクを入れてイチジク風味。イチジク柔らかすぎて完全に形はなくなってましたwでもパン生地全体にプチプチした食感がしてて面白かった!意外に美味しかったです。こちらはゴマチーズパン。結構チーズ入れたと思ったけどもっと入ってても良かったかな。夕食がロールキャベツの時に頂きました。最後にショコラオランジュ。自家製オレンジピールと大東カカオのチョコを入れて焼いた... 続きを読む
  • ミルクシートを折り込んだ甘いパン。朝食用に。子供が生まれてからパンを焼く事が多くなりました。というのもお菓子作りにはハンドミキサー使いますよね。音が大きいのでなるべく使用は控えたくて。(と言いつつ結構使ってるw)ホームベーカリーならあまりうるさくないし、分割と成形の時だけ頑張れば後は放置で大丈夫なので。パンがあると一人ごはんの時も手軽だし手抜き出来るし(´ω`)生ハムがたくさん残ってる時はサンドイッチを... 続きを読む
  • 3年ぶり?のブログ更新w先日コストコ札幌店に行ってきました。約四か月ぶりのコストコです。購入品は、・ラズベリー  798円・モントレージャックチーズ  948円・キリクリームチーズ  クーポン価格で548円・冷凍とりもも肉  880円・ウインナー  998円・CP若鶏の竜田揚げ  828円・CPチキンナゲット  718円・韓国味付けのりフレーク  1198円・キャベツ  180円計7895円。キャベツ... 続きを読む

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製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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