• 秋ですな秋ですな!先週、栗を大量にもらったのですが、虫止めのみして、全部手付かずのまま冷蔵庫で眠っておられます。去年の栗は全部美味しく使い切ったので、早く渋皮煮を作りたい♪でもねぇ、やるとなったら一日がかりなので、Xデーを決めないとねぇ。楽しい作業なんだけどねぇ、ちょっと面倒くさいよねぇ。量も多過ぎるよねぇ。里芋ももらったので、今日の晩御飯に使いました。栗と違って、何の苦労もなくスルリと剥けてくれる... 続きを読む
  • いよいよ来週はハロウィンですね♪今週末はパーティーをする人も多いのでは!?街のハロウィン商品も少なくなってきていて、すでにクリスマス商品がちらほらと…かぼちゃのお化け達が見られるのもあと数日ですね!そんなわけでどんなわけで、私も今年最後のハロウィンスイーツをご紹介♪先日michillさんでアップされたこちら~100均のパウンド型と、これまた100均のハロウィンピックを飾った生シフォン♡ふわんふわんのシフォンとたっ... 続きを読む
  • 数日前から腰が痛くて痛くて…。屈むのも、座った所から立ち上がるのもつらい。ぎっくり腰かな?ツラいツラい。リアルに杖が欲しいですwさてさて腰の話は置いときまして、ちょっとカボチャスイーツが続きますよ~先日のcottaコラムで公開されたこちらのスイーツ!今回のコラムは「スクエア型で作るお菓子レシピ」今じゃすっかり定番の型ですよね!丸いデコ型と同じ位持っている方は多いのでは?と思ったりもします^^HPにレシピ更新... 続きを読む
  • 週末ですね♪今週末はすき焼きを食べよう!って夫婦で話していたので、それを楽しみに生きてきました(笑)四六時中お菓子やら食べ物の事ばっか考えてるから、もはや私の頭にはそれしかない。食いしん坊万歳!秋は美味しい物だらけで本当困りますよ、全く。←すき焼きは秋関係ないよね?さて、そんな食いしん坊万歳な私の作った新作かぼちゃスイーツ♪秋はやっぱり焼き菓子が美味しいですよね^^木の実をたっぷり乗せたミニサイズの可愛... 続きを読む
  • 今日は寒すぎて、ついにコタツを出しました!ストーブもつけようか迷ったけど、そこは我慢。週末は少し気温が上がるみたいなので、風邪引かないように気をつけなければ…。そろそろ雪が降るのかと思うと憂鬱です。どうか今年の冬は、もう大きな地震が来ませんように。と願っております。さてさて、今日は先月頑張って作ったクッキーのご紹介♪コッタコラムで私の書いたコラムが公開されました!今回のお題は「多色使いのアイスボック... 続きを読む
  • 秋ですね!昨日旦那が、「松茸ごはんが食べたい!松茸を買いに行こう!!」と言うのでスーパーに行き松茸探し。イオンには売ってなくて、少しお高めのスーパーに行ったら売ってた。2本で2000円!カナダ産です。松茸にしては安いのかもしれないけど、庶民には高い高い(T_T)でもまぁ外食するよりは安いし…、と言う事で奮発してお買い上げ。1本は松茸ごはん、もう1本はお吸い物~♪カナダ産だったけど、めっちゃくちゃ美味しかったです... 続きを読む
  • 10月も1/3が終わってしまった~!何だか最近ブログの更新が滞り気味ですが、お菓子作りはめっちゃしてます。ハロウィン・クリスマス・バレンタインと、これからの季節はお菓子業界大忙しですものね^^レシピ考えて作って撮って編集して打ち込んで、まとめるだけで手一杯な今日この頃。我が家にはお菓子が溢れておりますwお腹のお肉も今にも溢れそうな勢いです(T_T)さて、何か色々作ってはいたものの、ブログに上げていなかったお菓... 続きを読む
  • 今年は9月の初め頃?から結構早くに栗がスーパーに並んでるのを見ました。まだ少し去年の栗が残っているし、旦那が今年も拾ってきてくれる事を期待しているので眺めただけで終わり。毎年、栗くり坊主を買おうと思って、毎年買わない私であります。渋皮煮作ったら、しばらく手が変色しますよね。爪の間とか。今年はついに買うのか?買わないのか?きっと買わないwさて、その去年作って冷凍保存してあった栗は使わず(笑)、市販の甘... 続きを読む
  • 台風が来て地震が来て、また台風ですか…。今年は本当にヒドイ。。札幌も雨マークになってるけど、北海道はもっと東側の方が危ないのかな?強風で停電になってしまわないか不安。こないだの地震で停電になって以来、電気が止まると水も止まってしまうのが怖くて、お風呂のお湯を次の日入れ直すまで常に貯めたままです。水も食料も多めに備蓄。庭のトマトの苗(プランター栽培)も全部撤去していまいました。もう少し収穫出来そうだっ... 続きを読む

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製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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