• ついに2018年も今日で終わり!今年もたくさんお菓子作りました^^上の写真は思い入れの深いお菓子達を厳選して8個選んでみましたのpic。明日インスタにベストナイン載せます。個人的に一番思い入れのあるスイーツはごま団子!cottaコラムでレシピなど載せましたが、本当にお気に入りで美味しいんです(๑´ڡ`๑)しばらく作ってないので、また作って熱々を食べたい♪今年はレシピを考える事もそうですが、コラム執筆のお仕事が増えた一年... 続きを読む
  • わーお、今年も残りあと3日!今年作ってまだご紹介してないお菓子達がたくさんあるのだけど、更新が追い付かないので来年に持ち越します(^_^;)とりあえず年内にやっておきたいお仕事は全て終わらせました。頑張った~!さて、結構前に公開されていたものの、更新しそびれていたこちらのスイーツ♪業務スーパーの激安チュロスを使った簡単アレンジレシピ!michillさんでの公開です☆業務スーパーのチュロス、激安でびっくりですよね!... 続きを読む
  • クリスマスが終わったら一気に年末モードですね!!大掃除とか全然してないんですけど…やっぱり水回り、と言うかキッチンが一番汚れるので少しづつ片付けていこうと思います。掃除の前にまずは整理から始めないと手がつけられない(^_^;)今年最後の断捨離でどれくらい片付くか?お菓子の型とかって本当嵩張るので収納も大変です。頑張って押し込みます~!(笑)さてさて、お菓子業界ではハロウィン、クリスマスが終わったら、次のイ... 続きを読む
  • 今日の朝、誰も入ってこないはずの庭に人影が…ん?と思ってレースカーテンあけたらフサフサの尻尾をつけた毛むくじゃらの獣が!!なんとキタキツネ!えーーーっ!!って思いましたよ。家の近くに山は無いし大きな道路もあるので、こんなところでキツネさんがこんにちはするとは(°_°)可愛い足跡を残して、キツネはすぐ何処かに去っていきました。また来てくれないかな。クリスマスのほんわかサプライズでした^^さてさて、今年のクリ... 続きを読む
  • 今日は朝からクリスマスケーキ作ってました(*^_^*)その話はまた明日するとして、今日は先日作ったロールケーキを♪なんか最近ロールケーキをよく作っている気がする!やっぱりお手軽で美味しいし、旦那の好物なので^^ロールケーキのレシピはこちらにあります→「ロールケーキ共立て」中に巻いたクリーム、今回はcottaさんから発売されたガトーノイエ22って言うコンパウンドクリームを巻き巻きしました◎乳脂肪と植物性脂肪をブレンド... 続きを読む
  • 明日からは3連休!今週末はクリスマスパーティー♪な家が多いですよね^^今年のクリスマスケーキは何を作るか決めましたか?先日cottaさんで<クリスマスレシピ特集>が更新されまして、私はブッシュドノエルのレシピを担当◎どんなケーキにしようかな?と考えた時に、クリスマスはとにかくご馳走がいっぱい!でケーキまでいく頃にはお腹いっぱい、胸いっぱい…なんて事もしばしば。なのでご馳走を食べた後でもさっぱり頂ける、レモン... 続きを読む
  • さっきイオンに行ってきたら、フレッシュなラズベリーが298円で売ってました!!安っ!!クリスマス時期しかラズベリー売ってるの見た事ないんですが、去年はもっと高かった気がします。品質も良さそうだったし思わずカートインしたくなったけど、冷凍庫に冷凍ラズベリーがたっぷりあったから見送り~クリスマスケーキはやっぱり生の苺で♪さてさて、今日はクリスマスとは全く関係ないスイーツを(^_^;)先日cottaコラム更新されまし... 続きを読む
  • 今日はチョコにまみれた一日でした。バレンタインに向けて色々とチョコ菓子作成中です♪まだクリスマスにもなってないけど(^_^;)そうそう、先週テレビでホームアローンがやってたので、録画してみてます。これ見るとクリスマスが来たー!って思いますね!何度見ても面白すぎて、オチはわかっているけど毎回爆笑です(´_ゝ`)来週は2もやるみたいだから、またクスッと笑わせてもらいます^^さてさて話は変わりまして、久々にチョコロー... 続きを読む
  • ちょっとちょっと、札幌でガス爆発ですってよ…ネットニュースで見たら建物が木端微塵になっててびっくりしました。。恐ろしい…。何が原因なのかはまだ分かりませんが、この時期は空気も乾燥してるし、ガスも灯油もフル稼働だから火事のニュースが多くなりますよね。火元にはますます気をつけて過ごしたいと思います(;_;)さてさて、今日は姪っ子の7歳のお誕生日。この家に引っ越してきてからお互いの家が近くなったので、毎年バース... 続きを読む
  • 毎日寒いですね~なんか毎日寒いしか言ってない気がしますw寒いんだから仕方ない家の中は暖かいし、外に行く時も暖かい格好してるのに毎年風邪を引きます。今冬はまだ引いて無いですが、インフルにだけは罹りたくない…。今年はインフルで一家全滅、ノロウイルスで夫婦共倒れ、扁桃炎で喉が腫れ上がると言う病気の多い一年だったので、来年は健康に1年過ごしたいです(^_^.)さてさて話は変わって、先週作ったシュトーレン解禁してみ... 続きを読む

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製菓学校卒業後ホテルで数年間パティシエしてました^^
結婚後、2015年4月に男の子を出産してママになり、おうちでちまちまお菓子作ってます♪

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