ふわふわスフレロール
2016 / 08 / 13 ( Sat )
無題



お盆ですね。

旦那が4連休なので色々出掛けたりしてます^^


今日は藻岩山展望台に行ってソフトクリームを食べたり、中山峠であげいもを食べたりしてきました。食べてばっかw

あと定山渓温泉のお土産街をぶらついたり。温泉には入ってないけど。

お天気がすんごく良かったので展望台から見る景色がすごく綺麗でした(*^_^*)

夜景はもっと綺麗なんだろうなー。


今日は札幌市内(主に南区)をぶらついたんですけど、明日はちょっと遠出してきます♪

日帰りですけどね。

いつも息子君と近所のイオンしか行ってないから楽しみ^^

旦那はお盆休みの間ずっと家族サービスです(笑)頑張れあと1日!



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連休初日は実家に帰省したので、お土産用のお菓子作りました。

こちらはスフレロールケーキ!


いつもは共立てでパパッと作るけど、サダハルアオキの本を図書館で借りて、美味しそうだなーと思ってスフレ生地にしてみました。

卵別立てだし、しかも鍋でバターと小麦粉を練ったりするのでちょいと手間がかかるんですけどね。

美味しい物は手間がかかって当たり前と言う事で頑張りました。




借りたのはこの本。

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レシピはCpicon ♪もちもちなロールケーキ♬ by miuぽんこちらを参考に作りました。


え?なぜサダハルアオキのレシピで作らないのかって?

うん、シェフのレシピで作ったら卵8個位使いそうな感じでね。卵黄がいっぱい入るから。

ロールケーキ1台に卵8個使いたくないな…って思っちゃう貧乏性なワタシな物で(-.-)

ロールケーキ以外にもお菓子作って、そっちでも卵8個使った後だったので、キッチンは卵の殻であふれてましたw


んで卵の話しは置いときまして、スフレロール生地は程よく弾力があってすごく巻きやすい!

しっとりしててキメ細かく焼けるので口当たりもふんわりと優しくめちゃ美味しいです(*^_^*)


ロールケーキの粉は私の定番スーパーバイオレットを使用してます。

スフレ生地には強力粉も少し入るのでイーグルもちょっぴり入れました。


ロールケーキ焼く時いつも市販のクッキングシートで焼いてたんですけど、初めてオーブンシートで焼いてみたらすごく綺麗に焼けました。

底に焼き色つかないしシワも出来なくて素晴らしいです^^

今度からはずっとこれで焼こう。


そうそう、このオーブンシート、引っ越してきてからずっと見つからなかったんですけど、引き出し整理してたらすぐ見つかりました。

しかも必ず毎日開けてる引き出しの奥からwそんな物ですよね。





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中にはよつ葉47%クリームをたっぷり巻き込んで♪

VICTORINOX ウェーブナイフでスパッと綺麗にカット出来ます。


これをセロファンで巻いてトレーに乗せて箱詰め。

他のお菓子と一緒にお土産なりました。


もちろん自分でも1個食べる気満々w

しっとり柔らかくて美味しく出来ました^^

スフレロール美味しいなー!また作ります。




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おまけで実家の愛犬チロ。

ふわふわもふもふで、すぐ懐いてきて可愛い子です。

息子君を舐めにやってきますw

息子君は特に怖がったりしないので、一緒にいる所を写真に撮ったりして、どっちも小っちゃくて可愛いなぁってニヤニヤしながら見つめてますヽ(´∀`)ノ





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週末もバターがお安いです♪
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