チョコロールケーキ!

無題



やっとお手頃な栗が出回ってきたので、今週はすでに2回栗仕事♪

先週まで試作やらなんやかんや、たくさんお菓子作ってて少々疲れたので今週はちょっとお休み。

なーんて思ってたのに、栗があったら結局キッチンで細々と作業してしまうんですよね~


息子君がブロックに夢中になってる隙に栗の鬼皮剥いてました。

鬼川剥いたら、爪の間めっちゃ黒くなりません?

洗っても洗っても、色素が浸透?してしまってるのか、取れないから諦めた!!(笑)


とりあえず渋皮煮と渋皮煮ペーストと茹で栗のペースト作りました。

あと甘露煮も少々作ったけど、ほとんど割れちゃった(T_T)


疲れたので今年はこれにて終了!

…多分。。

気が向いたら、もう少し渋皮煮作っておこうかな。

栗剥き、大変だけど楽しくてたまらない!!





さてさて、お菓子作り休むとか言いつつ、ロールケーキだけ作りました。

今月はかなり失敗作を生み出してしまって、それを文句も言わず食べてくれた旦那氏への感謝の気持ちを込めて1番の好物を。

久々にチョコ!!



無題1


レシピはこちらのグラサージュ無しバージョン→「つやつやチョコロール」


寒くなってきたらチョコ系のスイーツ食べたくなりますよね♪

いまだにコーヒー飲む時はアイスコーヒーだけど、そろそろホットココアなんかも美味しい季節^^



ロール生地はふわふわに焼きたいからスーパーバイオレット使用。

ロール生地に限らず、クッキー系の生地以外ほとんどこれ使ってますがw


チョコクリーム入れたかったので、ココアパウダーも生地に混ぜ込み。

チョコは毎度おなじみ大東カカオクーベルチョコレート スイート

何度リピしたかわからない…(^_^;)




一番好きなサイズ^^




無題2


ちょっと潰れ気味だけど、美味美味♪

シンプルなロールケーキは安定の美味しさ(*^_^*)

栗いっぱいあるし、モンブランロールも作ろうかな~


それよりも、冷凍庫の在庫整理しないと栗の居場所が無い(笑)

冷凍カシスと安納芋ペーストをやっつけます!





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可愛い~栗のお菓子にぴったりですね^^♪

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