クルミの糖質オフチーズケーキ

無題



今年も残すところあと5日!早いですね!

ここ数年、元旦から「大食い世界戦」を楽しみに見てたんですけど、来年はやらないみたいです…。

残念。。

モリー対ラスカルが見たかった!←大食い見てない人は何のこっちゃって感じですよね(^_^;)



そうそう、今年の年賀状は25日までに出さなきゃいけなかったので、ぎりぎりセーフで出す事が出来ました!

息子君が生まれてからは息子君の写真を年賀状にしてますが、今年は枚数も少ないし、コンビニで印刷されたの買おうと思ってました。

しかし旦那にそう伝えると、「仕事関係の知人が毎年息子君の写真年賀状を楽しみにしている。」と言うではありませんか。←社交辞令か?(笑)



でしたら作りましょう。って事でしまうまプリントで注文。

その知人の住所がわからないから教えてって言っても、会社に住所録あるから調べてくるって言って数週間が過ぎ…。

27日現在、いまだにわかりません。


その人の為にわざわざ写真つき年賀状にしたんだけど?

何週間も前から言ってるのに、一向に調べてこないから仕事中にLINEして催促までしたのに忘れてきたってどういう事?

25日過ぎちゃったじゃん。もうお手上げです。



腹立つわ~


もう知らん。私関係ないし。って見限りました。

明日年賀状持っていって会社で書くらしいけど、書いても出し忘れる可能性大ですね、奴は。

まぁ私にはもう関係のない話ですけど(怒)





さてさて、年末に愚痴愚痴書いてしまいすみません(^_^;)

こちらのチーズケーキ、結構前にcottaさんで公開されていたのですが、先週あたりに「クルミ特集」が組まれていて動画も公開されていました!

クルミとラカントSを使った糖質オフチーズケーキのレシピを依頼されサクッと作成♪



無題1


HPでもレシピ公開中です→「クルミの糖質オフチーズケーキ」

動画はこちらです→nyontaさんの【くるみでヘルシーチーズケーキ】



ティファニー マフィン型(6個取)を使ってお一人様サイズのチーズケーキです。

NYタイプでしっとりなめらかな感じを目指しました!



小さいサイズなのでベイクドとか焼く時みたいに170℃で焼いて試作したら、ぶわっと膨らんで、その後ガッツリ陥没しました。

小さいので陥没したらそれはそれは貧相でw

試作何回もして、冷蔵庫の中が一時チーズケーキだらけになりました(^_^;)



土台はcotta 生クルミで作ってます。

食感がコリコリとしてとっても美味しいです♪


チーズケーキはよつ葉クリームチーズラカントSを使って糖質オフ!

ラカントSは砂糖と同じ甘味なので、砂糖の量をそのままラカントに置き換えればいいだけです。


手軽に糖質オフに出来て、味も美味しくてめっちゃ良いです♪

我が家は煮物とかにも使ったりしてます^^



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ラッピングもしました!


こちらから使った資材やラッピング方法等見れます↓



ダイエット中や糖質制限中の方のおやつに超おすすめです(*^_^*)

ぜひぜひレシピ参考にしてみて下さいね^^





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今年最後の値引きです!

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