ラムレーズンチーズケーキ

無題



今週末はなぜか旦那が3連休なので、サロンデュショコラに行ったりコストコに行ったりで散財しております。

お出掛けは楽しいけど、出費が激すぃー。



サロンデュショコラ、今年は平日に行った事もあってスイスイ回れてゆっくり楽しめました♪

お目当てのサダハルアオキのマカロンは買えたので良かったのですが、パンも買いたかった(´・_・`)

2日はパン販売してなかったんです。


事前にパンフレット見て知ってたけど、カヌレは買えるだろうと思ってたら、まさかのカヌレも売り切れ!泣

仕方ないのでマカロンのみ買いました。

今年は縁が無かったようです。青木シェフにも会えなかったし。名古屋にいるみたい。


14日まで開催してるけど、来週は3連休+雪祭りと被るので、中央区には行きたくありませんw

マカロンをちびちび食べながら1年待った味を楽しみたいと思います^^





さてさて、チョコ菓子が続いておりましたが、ここでチーズでちょっと休憩。

作ったのは去年なのだけど(^_^;)

先日michillさんにて公開されたラムレーズンチーズケーキです。



無題1


レシピはHPにもアップしています→「ラムレーズンチーズケーキ」

michillさんの記事はこちら→甘いものが苦手な彼にも喜ばれる♡ラムレーズンチーズケーキ


チーズケーキなのですが、一応バレンタイン向けに考えたのです。

甘い物が苦手な方にチョコ以外の何かを贈りたい!と思った時に浮かんだのがチーズケーキ。

チョコや甘いのが苦手でも、チーズケーキなら割と食べられる方も多いかなと思いまして(*^_^*)


今回はラムレーズンも加えて、ほんのりラム香る大人味のチーズケーキになりました^^

チーズはよつ葉 北海道十勝クリームチーズを使用。

とろけるような食感にしたかったので、薄力粉ではなくコーンスターチを使用しました。



パウンド型でお気軽に作れます^^

万人受けしてとっても美味しいチーズケーキ!

甘い物が苦手な方に何か贈りたい♡ってな時にぜひぜひ参考にしてみて下さい♪



無題2



おまけの写真はサロンデュショコラの戦利品♪

今年はマカロン7個も買っちゃいました。

毎日1個ずつ、大事に大事に食べます(๑´ڡ`๑)旦那はマカロンあまり好きじゃないのです。


それと試食して美味しかったので買ったエクアドルのチョコレート。

Nibがミルクチョコにカカオニブ入り、Saltがビターチョコに塩入り。

どちらも日持ちするのでマカロンが無くなったら開封して楽しみたいと思います^^





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安っ!たくさんチョコを使うこの時期に嬉しすぎますね♪

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