豆腐を使ったヘルシーお菓子レシピ♪cottaコラム掲載

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今日は久々に晴れた札幌。

ここ1週間ず~っと雨で、来週も雨が続くようです。。


北海道は梅雨がないって言いますが、この時期はいっつも雨ばっかりなので、本当に梅雨はないの?って疑ってます(`o´)

でも今日は晴れているけども、湿度が高くてちょっと微妙なお天気。


早くカラッとした晴天が来ないかなー。

天気が良くないと写真も綺麗に撮れないしね!





さてさて、そんなこんなで私の書いたcottaコラムが公開されました。


こちら→豆腐を使ったヘルシーお菓子レシピ


今回は豆腐を使ったヘルシーなお菓子レシピ達!


暑くなると薄着になる分、ダイエットする人が増えますよね。

私もダイエットしたいんだけどね、ダイエットしようと思ったらストレスで逆に太るって言う悪循環(^_^;)

なので、あまり気負わずに少しでもヘルシーなスイーツを!と思って、お豆腐を使ったお菓子達を考えてみました!



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まずはこちら豆腐でヘルシー!オレンジチョコスティックケーキ

↑HPにもレシピ公開してます



コラムにも書いたんですが、豆腐スイーツっていかに豆腐の存在感を消せるかが大事だと思うんですよね。

いくらヘルシーでも美味しくないと食べる気が起きないから。

なので、あまり豆腐を入れる事に執着せず、他の材料からちょっぴり置き換えてみて、美味しいと思える量を入れれば良いかと思います^^


ココアやオレンジ等の柑橘類は、味が強いので上手い事存在感を消せます♪



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これからの季節、やっぱり冷たいスイーツが欲しくなりますよね。

この豆腐ムースは生クリームを使わずに、水切りヨーグルトと豆腐で作っているのでとってもヘルシー!


ムースに使うフルーツは、酸味と味の強いラズベリーがぴったり◎

焼き菓子に比べるとやや豆腐感は感じますが、もんのすごくヘルシーなので、甘くて冷たいカロリーオフのスイーツを作りたい時に超おすすめです♪


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そして最後にこちらのマロンマルグリット


ちょっと今とは季節が合いませんが、これ本当~に美味しいので秋になったらぜひぜひ作って欲しいです!

地味な焼き菓子もマルグリット型を使うと可愛く仕上がります^^


しっとりしたマロンケーキ生地に豆腐を加えてホワホワの優しいバターケーキ♪

言われても豆腐が入っているなんて気づかない程美味しいですよ(๑´ڡ`๑)

最近作ったお菓子の中でかなりお気に入りのレシピです!



そんなわけで詳しい作り方や豆腐スイーツを作るポイントなど、コラムで色々語っています。

興味のある方はぜひぜひ見に来て下さいね^^






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