マンゴーレアチーズタルト

無題


冷たいスイーツが美味しい季節♪

…と言いたいところだけど、まだまだ寒いです北海道。


気持ちだけは夏のさっぱりスイーツに向いてます^^


夏と言えばやっぱりマンゴー!!

南国~って感じがして、夏になったら食べたくなります。


ムースやプリンも美味しいけど、チーズケーキが食べたい気分だったのでレアチーズタルトを作ってみました♡


無題1


レシピあります→「マンゴーレアチーズタルト」

上の写真と皿が変わっただけw


空焼きしたパートシュクレに濃厚マンゴーレアチーズ生地を流してます。


レアチーズケーキにはやっぱりリュクスクリームチーズを使うと美味しいです!

まろやかクリーミ~


マンゴーピューレは小分けで便利なラ・フルティエール マンゴーピューレを。

マンゴーは生の果肉をピューレにするより、市販のピューレを使った方が味が濃くて美味しいですよ~!

色も鮮やか☆


表面にもピューレで模様をつけて、さらにマンゴー感UP♪


無題2


型は久々に16cmタルト型を使ってみました◎

底が深いタイプなので、たっぷりレアチ生地が入りますよ~


空焼きした後にホワイトチョコでコーティングしてるので、レアチ生地を流しても水分を吸い過ぎずいつまでもサクサク♪



そんなわけでこちらのタルトは姉が遊びに来た時に、一緒におやつに頂きました(๑´ڡ`๑)

コストコ行った帰りに我が家によって食べたんですが、フードコートのピザを食べた後でもペロリといけますw

やばいよやばいよ





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