モンブラン口金を使ったデコレーションアイデア♪

無題


歯、歯が痛いです…。

ここ数日、歯が痛くて泣いて暮らしてました。

歯医者、ちゃんと通ってますよ…。

抗生剤が効いて、腫れが引いたら治療しましょうねーとの事で、今は別の歯を治療中。


虫歯は放置しちゃいけない。

皆さん、痛くなる前に歯医者に行きましょう。←お前が言うな




さて、歯が痛くてブログ書くどころじゃありませんでしたが、インスタはサクッと更新出来るのでしてました。

公開されてから結構経ってしまいましたが、11月のcottaコラム公開されてます!


今回は秋に大活躍のモンブラン口金を使ったデコレーションアイデアです!

コラムでご紹介してる3種類のデコレーションケーキをドドンとご紹介♪


無題1


「さつまいもモンブランショートケーキ」

さつまいもと紫いものクリームをダブルで絞ったショートケーキです。


モンブラン口金はこの後紹介するレシピも含め、全て中サイズで絞ってます。

このサイズが色々なお菓子に使いやすくておすすめです。


無題2


お次は「かぼちゃのモンブランロール」


スフレロール生地にシャンティを絞ってかぼちゃクリームをデコレーション。

モンブラン口金を使ったロールケーキデコレーションは色々ありますが、割と上面全体に絞っている物が多いですね。

こんな感じで真ん中に1本クルクル絞ってデコすると、ちょっとスタイリッシュな仕上がりに☆


無題3


カットした後に絞ってもいいし、クリームが残ればお皿に絞っても◎

色々なクリームでアレンジが楽しめます!


無題4


3つ目が「クリームたっぷり♪苺のマーブルシフォン」


シフォンケーキはクリームいっぱいが好きです♡

モンブラン口金はボリュームある絞りが出来るので、たっぷりクリームを味わいたいお菓子にもおすすめ。


無題5


シフォンサンドバージョンも♪

生クリームがベースのクリームは絞りやすい固さや、ちょっとしたコツがあったりします。

詳しくはレシピにて^^



コラム内では、3種のデコレーションケーキのレシピの他、モンブラン口金を使うときのポイントなど詳しくご紹介してます。

モンブラン口金は、丸や星口金のように定番の口金と言うポジションではありませんが、たくさんのお菓子に使用して、デコレーションの幅を広げて楽しんで頂けたらなと思いコラムを書いてみました!


ぜひぜひモンブラン口金活用のヒントにコラムご覧くださいませ(*^_^*)

コラムはこちらから→「モンブラン以外にも♪モンブラン口金を使ったデコレーションアイデア」





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